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癌癥！
這兩個(gè)字真的不想多看一眼。
但是你知道么？很多研究表明，目前，癌癥正在呈現(xiàn)年輕化的趨勢(shì)，甚至一些可愛(ài)的孩子在很小的年紀(jì)就被“癌癥”擊倒。
世界衛(wèi)生組織資料顯示，惡性腫瘤已成為兒童第二大死因。
人民網(wǎng)調(diào)查顯示，近年來(lái)，中國(guó)兒童腫瘤的發(fā)病率，正以每五年5%的速度上升。
雖然說(shuō)，導(dǎo)致癌癥的原因多種多樣，但是我們不得不承認(rèn)，很多癌癥的發(fā)生，有家族性的特點(diǎn)，這可能和家庭的喂養(yǎng)不當(dāng)或者養(yǎng)育環(huán)境不良有很大關(guān)系。
下面這些是國(guó)際公認(rèn)的5類致癌物！希望我們的孩子接觸得越少越好。
每次說(shuō)到二手煙的危害的時(shí)候，總有人覺(jué)得：
煙草是世界衛(wèi)生組織癌癥研究機(jī)構(gòu)（IRAC）官方蓋章的 I 類致癌物！名副其實(shí)的「兒童殺手」！
二手煙對(duì)孩子的健康傷害比你想象中要大得多。
孩子正在發(fā)育中，在同等濃度的二手煙下，他們受到的傷害遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于成人。
孩子的支氣管比較平直，二手煙中的有害物質(zhì)能「長(zhǎng)驅(qū)直入」地通過(guò)呼吸道進(jìn)入肺泡，逐漸積累起來(lái)。
這會(huì)導(dǎo)致孩子更容易發(fā)生感冒、咳嗽、支氣管炎、哮喘等呼吸道疾病，加上孩子肺部發(fā)育不完善，有害物質(zhì)也會(huì)讓孩子的肺功能下降。成年之后，患上肺癌的幾率大大增加。
導(dǎo)致中耳炎、聽(tīng)力損失等耳部疾病
二手煙霧中的物質(zhì)會(huì)刺激耳朵里的粘膜，從而導(dǎo)致中耳積液或者中耳炎，讓孩子非常痛苦。
更嚴(yán)重的情況是，二手煙會(huì)導(dǎo)致聽(tīng)力損傷，聽(tīng)力下降，甚至永久性耳聾。
看到這里也許會(huì)有人說(shuō)：那我不當(dāng)著孩子面抽煙，在外面吸完再進(jìn)屋，或者通風(fēng)散氣不就沒(méi)了？
有實(shí)驗(yàn)證明，煙霧中的有害物質(zhì)會(huì)殘留在吸煙的地方，可以長(zhǎng)達(dá) 6 個(gè)月！
這些物質(zhì)也會(huì)落在吸煙者的手指、頭發(fā)、衣服、皮膚上，附著在家里的沙發(fā)上、地上、家具上、窗簾上，甚至墻壁上。
當(dāng)孩子的手觸碰到這些物品，然后毫無(wú)防備地伸進(jìn)嘴巴里時(shí)，無(wú)聲無(wú)息的傷害就上演了。
這些有害物質(zhì)會(huì)持續(xù)地鉆進(jìn)孩子的呼吸道、耳朵甚至皮膚，增加孩子呼吸系統(tǒng)疾病、心腦血管疾病、中耳炎、癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
前不久，一項(xiàng)最新的三手煙科學(xué)研究證明了：三手煙中的有害物質(zhì)，會(huì)誘導(dǎo)細(xì)胞 DNA 雙鏈斷裂，使細(xì)胞增殖形成腫瘤。
2019 年 WHO 發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示：在全球，有近 17 萬(wàn)兒童在他們 5 歲生日以前，因二手煙引發(fā)的下呼吸道感染死亡。
如果你的家里也有人吸煙，請(qǐng)把這篇文章轉(zhuǎn)給他們看。
根據(jù) WHO 的定義，加工肉類指代經(jīng)過(guò)腌制，熏烤，或其他增加風(fēng)味，和儲(chǔ)藏時(shí)間手段處理的肉類。常見(jiàn)的加工肉類有：熱狗，火腿，香腸，午餐肉，培根，咸肉，熏肉、肉罐頭……
國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）將加工后的肉歸類為致癌物，也就是會(huì)導(dǎo)致癌癥的物質(zhì)。
該結(jié)論由10個(gè)國(guó)家的22位專家審閱了800多項(xiàng)研究匯總得出。他們發(fā)現(xiàn)，每天吃50克加工肉會(huì)使大腸癌的風(fēng)險(xiǎn)增加18％。50克大約相當(dāng)于4條培根或1條熱狗。
國(guó)際知名醫(yī)學(xué)學(xué)術(shù)期刊《柳葉刀》官網(wǎng)曾發(fā)布消息稱，研究發(fā)現(xiàn)，食用加工肉還與患胃癌正相關(guān)。也就是說(shuō)，吃加工肉越多，患胃癌的可能性越大。
而這些東西大部分都是孩子喜歡吃的，當(dāng)然也不是說(shuō)一點(diǎn)都不能吃，但是畢竟很多研究都說(shuō)明加工肉類和癌癥存在一定關(guān)系，那么還是要多注意，偶爾吃一點(diǎn)，解解饞就行了，別把這些當(dāng)做家常便飯，經(jīng)常作為孩子的食物，那可能真的會(huì)害了孩子。
夫妻倆被確診肝癌，而原因就是倆人開(kāi)了個(gè)水果店，有時(shí)候水果爛了也舍不得扔，倆人就吃掉了，醫(yī)生分析，就是這個(gè)習(xí)慣成為了倆人得癌的導(dǎo)火索。
而這些腐爛的水果里面通常都會(huì)含有黃曲霉素。
說(shuō)到“黃曲霉素”，可能不是所有人都知道，但很多人都接觸過(guò)它。
比如我們有時(shí)候吃堅(jiān)果、瓜子時(shí)，吃著吃著，吃到了一顆會(huì)有一種“哈喇”味，這種“哈喇”的堅(jiān)果就可能含有黃曲霉素。
早在1993年，世界衛(wèi)生組織（WHO）癌癥研究機(jī)構(gòu)就把黃曲霉素劃定為1類致癌物了。
它除了誘發(fā)肝癌以外，也可誘發(fā)胃癌、腎癌、淚腺癌、直腸癌、乳腺癌、卵巢和小腸等部位的腫瘤，以及胎兒畸形。
北京衛(wèi)視的《我是大醫(yī)生》節(jié)目中，報(bào)道了一則“一家四口全得癌”的新聞：
家住北京的王女士被檢測(cè)出患有癌癥。更可怕的是，她的爸爸、哥哥等親屬，都是因?yàn)榘┌Y去世的。
節(jié)目中各大醫(yī)學(xué)專家經(jīng)過(guò)一番論證，共同得出一個(gè)結(jié)論：發(fā)現(xiàn)王女士家的致癌因素——黃曲霉素。
原來(lái)，王女士一家長(zhǎng)期使用竹質(zhì)筷子、木質(zhì)砧板，而這些東西長(zhǎng)期清洗不干凈，滋生了致癌毒素“黃曲霉素”！
遠(yuǎn)離致癌“黃曲毒素”記住這3點(diǎn)
家里的物品做好清潔、晾曬：無(wú)論是筷子還是砧板，定期進(jìn)行徹底清洗；用完之后清洗干凈，擦干，放在通風(fēng)干燥處。
發(fā)霉長(zhǎng)毛的東西，千萬(wàn)別吃：我們年輕人可能會(huì)很少有人吃，但家里的老人節(jié)省慣了，有時(shí)候壞了就把壞的地方去掉接著吃，一定要告訴他們，萬(wàn)萬(wàn)不可。
各種食材泡發(fā)的時(shí)間一定不能過(guò)長(zhǎng)：在泡發(fā)銀耳、蘑菇、腐竹、豆皮時(shí)，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，都容易滋生毒素。所以無(wú)論泡發(fā)什么，時(shí)間最好不要超過(guò)4小時(shí)，另外要勤換水，如果發(fā)現(xiàn)表面黏膩或者有異味，及時(shí)扔掉。
從小到大，我們聽(tīng)的最多的一句話就是：趁熱吃，別吃涼了。
喝湯，必須是燙的才好喝，溫?zé)岬木徒袥觯?/span>
但是這種越吃越熱、不怕?tīng)C的飲食習(xí)慣，對(duì)我們的身體造成了巨大的傷害：
經(jīng)常食用超過(guò) 65℃ 的食物容易誘發(fā)食管癌，食管粘膜在高溫下反復(fù)損傷，長(zhǎng)期反復(fù)的刺激食管粘膜易引起癌變。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)是世界上食管癌高發(fā)地區(qū)之一，食管癌在我國(guó)惡性腫瘤死亡中約占22.4%。
當(dāng)然，我們的媽媽不會(huì)傻到給孩子吃“燙”的食物。
但是要知道孩子的口腔比我們敏感得多，有時(shí)候我們覺(jué)得不熱的東西，對(duì)他們來(lái)說(shuō)可能就是燙了。
還有就是能吃“熱”和能吃辣一樣，都是在身邊人的逐漸引導(dǎo)、自己的慢慢“鍛煉”中培養(yǎng)出來(lái)的。
可能在寶寶根本沒(méi)有意識(shí)的情況下，今天能接受“一點(diǎn)熱”，明天就能接受“再熱一點(diǎn)”。你再多勸上幾句“趁熱吃！”習(xí)慣就這樣慢慢養(yǎng)成了。
所以，從小培養(yǎng)孩子正確的飲食習(xí)慣真的很重要，不要讓孩子從小趁熱吃了，要讓孩子習(xí)慣吃溫涼的食物才是對(duì)他的健康最有益的。
2.不要用大人的嘴給寶寶試溫度，也不要給寶寶吹涼食物：這樣做如果大人有幽門螺桿菌等，都容易傳染給寶寶，最好的辦法是把食物點(diǎn)到你的手腕內(nèi)側(cè)上，如果在剛接觸的一瞬間不覺(jué)得燙，這個(gè)溫度就是適合給寶寶吃的。
亞硝酸鹽是一類無(wú)機(jī)化合物的總稱，為亞硝酸生成的鹽，在蔬菜、肉類中天然存在。同時(shí)作為合法的食品添加劑，在世界各國(guó)廣泛使用，常見(jiàn)于肉類、魚類和奶酪產(chǎn)品。
雖然過(guò)量食用亞硝酸鹽具有毒性，但它本身并不致癌。之所以說(shuō)亞硝酸鹽容易致癌，是因?yàn)閬喯跛猁}進(jìn)入人體后，會(huì)和胃內(nèi)的蛋白分解物結(jié)合形成亞硝胺，亞硝胺才是國(guó)際公認(rèn)的致癌物，會(huì)使人增加患胃癌和腸癌等癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
蔬菜在腌制過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，但其含量并非恒定不變，會(huì)有一個(gè)先上升后下降的過(guò)程。腌制后，半個(gè)月左右達(dá)到峰值，此后遞減。
建議吃泡菜、酸菜等腌菜時(shí)，要么在剛剛腌制后幾小時(shí)內(nèi)吃完，要么就等到20~30天后再吃，相對(duì)更安全。
腌菜含有大量的亞硝酸鹽，所以長(zhǎng)期大量食用就可能引發(fā)癌癥。僅腌制幾天的“暴腌菜”，亞硝酸鹽含量非常高，應(yīng)盡量不吃
剩菜特別是綠葉菜如果存放時(shí)間超過(guò)12小時(shí)，亞硝酸鹽的含量就會(huì)上升。
涼拌的蔬菜并沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫烹飪和消毒，更容易產(chǎn)生大量的細(xì)菌，經(jīng)過(guò)一夜的放置之后，涼拌菜中的亞硝酸鹽成分也會(huì)迅速增加，特別是莖類蔬菜更是如此，后看起來(lái)還是新鮮脆嫩，但其實(shí)其中的亞硝酸鹽已經(jīng)非常多了。
蝦皮、魷魚絲、小魚干等海鮮干貨，如果儲(chǔ)存不當(dāng)，會(huì)產(chǎn)生蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物，導(dǎo)致亞硝胺類物質(zhì)增多，加大致癌風(fēng)險(xiǎn)。
尤其是不新鮮有刺激氣味的產(chǎn)品，亞硝酸鹽含量往往較高，建議扔掉。
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